En colaboración con nuestros amigos de Ekilib Clínica de Nutrición y Dietética hoy vamos a enseñarte sobre la Nutrición Antiinflamatoria

La inflamación es una respuesta natural de nuestro cuerpo a la infección o lesión, diseñada para protegernos y ayudar en el proceso de curación. Sin embargo, cuando esta inflamación se vuelve crónica, puede ser el origen de diversas enfermedades, desde diabetes y obesidad hasta trastornos cardiovasculares y problemas gastrointestinales. En la lucha contra estas condiciones, la nutrición desempeña un papel crítico. Una dieta antiinflamatoria puede ser una poderosa herramienta para combatir y prevenir la inflamación crónica, proporcionándote una vida más saludable.

En colaboración con nuestros amigos de Ekilib Clínica de Nutrición y Dietética hoy vamos a enseñarte sobre la Nutrición Antiinflamatoria para lograr una dieta equilibrada, por qué es importante, y cómo puedes incorporarla en tu vida diaria.

¿Qué es la Nutrición Antiinflamatoria?

Empecemos conociendo lo que es la Nutrición Antiinflamatoria. Es un enfoque dietético que se centra en el consumo de alimentos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Se basa en la idea de que la inflamación es una causa subyacente de muchas enfermedades crónicas, como la diabetes, la obesidad, los problemas gastrointestinales y los trastornos cardiovasculares.

Esta dieta sugiere evitar o limitar los alimentos que se sabe que promueven la inflamación, al mismo tiempo que aumenta la ingesta de alimentos que pueden reducir la inflamación.

¿Por qué es Importante la Nutrición Antiinflamatoria?

La nutrición antiinflamatoria puede ser una herramienta valiosa en la prevención y el manejo de enfermedades crónicas. La inflamación es un proceso natural que el cuerpo utiliza para combatir las infecciones y curar lesiones. Sin embargo, cuando la inflamación se vuelve crónica, puede dañar los tejidos y órganos del cuerpo, lo que lleva a una serie de enfermedades crónicas.

Al adoptar un enfoque antiinflamatorio de la nutrición, es posible ayudar a controlar y prevenir este tipo de inflamación evitando así enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad, trastornos cardiovasculares y problemas gastrointestinales.

Alimentos Antiinflamatorios para una Dieta Equilibrada

Adoptar una dieta antiinflamatoria no significa renunciar a la variedad o al sabor en tu alimentación. De hecho, muchos alimentos que son fundamentales en una dieta equilibrada tienen propiedades antiinflamatorias. Desde jugosas frutas y verduras hasta pescado rico en omega-3 y nueces llenas de nutrientes.

Conoce algunos alimentos que pueden ser tus aliados en la construcción de una dieta equilibrada y antiinflamatoria.

Frutas y Verduras

Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, que son moléculas que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo del daño. Algunas frutas y verduras con alto contenido de antioxidantes:

• Los arándanos
• Las fresas
• Las espinacas
• El brócoli.

Pescado Graso

Los pescados grasos, como el salmón, la caballa y las sardinas, son ricos en omega-3, un tipo de grasa que se ha demostrado que reduce la inflamación.

Nueces y Semillas

Las nueces y semillas son otra gran fuente de omega-3, así como de fibra y proteínas. Algunos ejemplos son:

• Las almendras
• Las nueces  
• Las semillas de lino.

Grasas Saludables

Las grasas saludables, como las que se encuentran en el aguacate y el aceite de oliva, también pueden ayudar a reducir la inflamación.

Alimentos a Evitar en una Dieta Antiinflamatoria

Mientras que algunos alimentos pueden ayudarnos a combatir la inflamación, otros pueden fomentarla, contribuyendo a las condiciones de salud crónicas que estamos intentando prevenir. En algunos casos, estos alimentos pueden ser parte de nuestra dieta diaria sin que siquiera lo sepamos. Conocer qué alimentos pueden impulsar la inflamación es el primer paso para hacer elecciones dietéticas más saludables.

Conoce algunos de los alimentos que es mejor limitar o evitar en una dieta antiinflamatoria equilibrada.

Alimentos Procesados

Los alimentos procesados, como los snacks empaquetados y las comidas preparadas, a menudo contienen altos niveles de azúcar y grasa saturada, que pueden promover la inflamación.

Azúcares Añadidos

Los azúcares añadidos, como los que se encuentran en las bebidas azucaradas y los dulces, pueden aumentar la inflamación en el cuerpo.

Grasas Trans

Las grasas trans, que se encuentran en algunos alimentos fritos y horneados, también pueden promover la inflamación.

La nutrición antiinflamatoria puede ser un enfoque eficaz para la prevención y el manejo de enfermedades crónicas. Al centrarse en el consumo de alimentos que reducen la inflamación y evitar aquellos que la promueven, es posible mejorar la salud y el bienestar en general.

En Clifis creemos que es importante hablar con un profesional en nutrición en caso de que tengas dudas o antes de hacer cualquier cambio significativo en la dieta para recibir un asesoramiento de la forma más profesional y directa posible.